Elbrus to wygasły wulkan prawie w całości pokryty lodowcami i wiecznym śniegiem, o dwóch szczytach: zachodnim (5642 m) i wschodnim (5621 m), które oddzielone są od siebie przełęczą na 5416 m. Podczas wyprawy na Elbrus szczyt zdobywamy od południowej strony góry.
Przy dobrej pogodzie ze szczytu można podziwiać wspaniałą panoramę Kaukazu, a nawet w oddali dojrzeć Morze Czarne.
Po raz pierwszy wierzchołek zachodni został zdobyty w 1874 roku. Pierwszym Polakiem na szczycie był Jerzy „Druciak” Rudnicki, a dokonał tego w 82 lata po pierwszych zdobywcach, w 1956 roku.
Najwięksi światowi alpiniści uważają, że to Elbrus jest najwyższy w Europie i dlatego jego zdobycie jest wymagane do skompletowania „Korony Ziemi”, czyli najwyższych wierzchołków wszystkich kontynentów.